O livro de Virgílio Várzea, editado em 1900, mostra uma Florianópolis muito diferente da atual

Seu Manuel é pescador artesanal e há mais de 30 anos pesca berbigões na Costeira, em Florianópolis. Ele sai de madrugada, recolhe as conchas contendo o molúsculo, separa “os bons dos estragados”, cozinha e retira a “amêndoa”, fornecendo, depois, para restaurantes e mercados. (Fotos JCarlos) Local onde os pescadores guardam suas tralhas A separação A […]