17 de janeiro de 2012

FORMANDO SAMBAQUIS*

Por José Carlos Sá

Seu Manuel é pescador artesanal e há mais de 30 anos pesca berbigões na Costeira, em Florianópolis. Ele sai de madrugada, recolhe as conchas contendo o molúsculo, separa “os bons dos estragados”, cozinha e retira a “amêndoa”, fornecendo, depois, para restaurantes e mercados. (Fotos JCarlos)

Local onde os pescadores guardam suas tralhas
A separação
A escolha berbigão
O refugo vai formar um futuro sambaqui

(*Sambaquis)

Tags

Férias Pesca sambaquis 

Compartilhar

Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*