Crioulo & Mulatinho cantam o amor em um prato de pé de frango (Reprodução Facebook)
O amigo Claudio Henrico Kerkhoff, que reside em Curitiba (PR), enviou-me como sugestão ouvir a dupla Crioulo & Mulatinho, que, segundo ele, canta “a autêntica música caipira, do campo, dos sertões que traduz a simplicidade da vida. Eis uma fábula simplista de quem é capaz de amar independente das limitações materiais!!!”. O título da música de trabalho é “Pé di Frango”, cuja gravação está aqui, no link do You Tube.
Pés de frango passam a ser alternativa de proteínas para pessoas mais pobres (Foto Aviário Industrial)
Após ouvir a canção, lembrei de uma matéria que li recentemente na Folha mostrando a situação de milhares de brasileiros que hoje só têm dinheiro para comprar pés de frango, ossos de boi e arroz quebrado, devido à alta constante dos preços dos alimentos. Sabendo que os pés de frango são mais caros que as coxas da mesma ave na Ásia, eu tenho minhas razões para recusar a iguaria.
Eu não como pés de frango (e nunca comi) porque me disseram que os pés de frango, galinha e afins são “amaldiçoados”! Na casa de minhas avós, onde se criavam galinhas no quintal, os pés das aves abatidas tinham o mesmo destino da cabeça e penas: lixo. A razão era uma maldição, e guardo comigo essa crendice como um interdito.
A Sagrada Família fugindo para o Egito (Ilustra Gráfica Santana)
Diziam que quando José conduziu Maria e o menino Jesus para o Egito, fugindo das tropas de Herodes, que deu ordens para matar todos os primogênitos com até dois anos, as pombinhas catavam gravetos e cobriam as marcas deixadas pelo burrinho que levava a Sagrada Família. Mas depois desta camuflagem, apareciam as galinhas ciscando os gravetos e deixando à vista a pista dos fugitivos. Desta forma os pés dos galináceos entraram na lista dos tabus alimentares.
Mas mesmo tirando estes ‘entretantos tabuísticos’, os pés de frangos não me apetecem. Nem os pescoços, nem as asas.