Saboroso. Este é o adjetivo que merece o texto do jornalista/aluno Halex Frederic, sobre o dono da lanchonete “Sabor Libanês”, local onde se come uma deliciosa esfirra de carne, sou freguês há anos do estabelecimento, embora, hoje, pouco frequente.
A matéria, publicada no blog-escola (acabo de batizá-lo), “Focas do Madeira” conta a história do “brimo” Mohamad Hijazi e o segredo das suas esfirras. Vale a pena ler a matéria e depois ir lá no “Libanês” merendar.